快捷入口
日订单量
生产计划
采购计划
采购入库
仓库调拨
生产领料
生产报工
生产退料
生产废料
台账数据
仓库温控概览
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冷藏库A
4°C
容量: 85%
冷藏库B
3°C
容量: 72%
冷冻库A
-18°C
容量: 68%
冷冻库B
-20°C
容量: 90%
常温库A
22°C
容量: 55%
干货库
20°C
容量: 40%
库存统计概览
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1,256
总库存品类
86
今日入库
23
库存预警
5
即将过期
冷链运输监控
全部 →
冷链车001 · 京A88888
北京朝阳 → 海淀食堂
冷链车002 · 京B66666
央厨 → 西城配送点
冷链车003 · 京C99999
央厨停车场
冷链车004 · 京D77777
维修站 · 预计明日完成
今日生产进度
更多 →
早餐套餐A
85%
午餐套餐B
60%
晚餐套餐C
25%
设备温控实时监控
冷藏库A - 1号温区
4.2°C
冷藏库B - 2号温区
3.0°C
冷冻库A - 速冻区
-18.5°C
冷冻库B - 深冷区
-15.2°C ⚠
生产管理系统
28
今日任务总数
12
进行中
13
已完成
3
待开始
生产任务列表
| 任务编号 | 产品名称 | 计划数量 | 已完成数量 | 进度 | 状态 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PT-20260718-001 | 早餐套餐A | 500 | 425 |
85%
|
生产中 | |
| PT-20260718-002 | 午餐套餐B | 800 | 480 |
60%
|
生产中 | |
| PT-20260718-003 | 晚餐套餐C | 600 | 150 |
25%
|
待生产 | |
| PT-20260718-004 | 精品红烧肉 | 200 | 200 |
100%
|
已完成 | |
| PT-20260718-005 | 有机蔬菜沙拉 | 300 | 0 |
0%
|
待开始 |
共 28 条记录
生产计划
热厨加工
加工工位状态
一号炒灶
红烧肉 · 剩余 15 分钟
运行中
二号蒸箱
清蒸鲈鱼 · 剩余 8 分钟
运行中
三号炖锅
待机中
空闲
四号煎台
待料中
暂停
今日加工任务
| 任务编号 | 菜品名称 | 加工工位 | 计划数量 | 已完成 | 开始时间 | 状态 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| HK-20260718-001 | 精品红烧肉 | 一号炒灶 | 200 | 150 | 09:30 | 加工中 | |
| HK-20260718-002 | 清蒸鲈鱼 | 二号蒸箱 | 150 | 120 | 10:00 | 加工中 | |
| HK-20260718-003 | 宫保鸡丁 | 三号炖锅 | 300 | 0 | -- | 待开始 | |
| HK-20260718-004 | 香煎鸡胸肉 | 四号煎台 | 250 | 100 | 09:00 | 待料 | |
| HK-20260718-005 | 麻婆豆腐 | 一号炒灶 | 400 | 400 | 08:00 | 已完成 |
共 8 条记录
仓库设置
6
仓库总数
2
冷藏库
2
冷冻库
2
常温库
仓库列表
| 仓库编码 | 仓库名称 | 类型 | 温度范围 | 当前温度 | 容量 | 已用 | 状态 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| WH-001 | 冷藏库A | 冷藏库 | 2-8°C | 4.2°C | 1000 托 | 85% | 正常 | |
| WH-002 | 冷藏库B | 冷藏库 | 2-8°C | 3.0°C | 800 托 | 72% | 正常 | |
| WH-003 | 冷冻库A | 冷冻库 | -18°C以下 | -18.5°C | 1200 托 | 68% | 正常 | |
| WH-004 | 冷冻库B | 冷冻库 | -18°C以下 | -15.2°C | 1000 托 | 90% | 温度异常 | |
| WH-005 | 常温库A | 常温库 | 15-25°C | 22°C | 600 托 | 55% | 正常 | |
| WH-006 | 干货库 | 常温库 | 10-30°C | 20°C | 500 托 | 40% | 正常 |
库存现有量
1,256
库存品类
86
今日入库
23
库存预警
5
即将过期
采购退货
42
本月退货单数
5
待审核
35
已完成
¥28,560
本月退货金额
销售出库
56
今日出库单
12
配送中
38
已完成
6
待发货